【夏季休業（お盆期間）に関するお知らせ】

2025年08月06日

【夏季休業（お盆期間）に関するお知らせ】 いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます‍♂️ 例年、お盆期間はゆっくりお休みをいただいておりますが、 今年は前半にお休みをいただき、13日（火）〜16日（金）は通常営業いたします お盆期間中、お席にはまだゆとりがございますので、 どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ...

『山の上ギャラリー』

2025年08月01日

『山の上ギャラリー』 至福の時間 石井康治さんの作品展 陽射しの強い日でしたが　素晴らしい作品に触れることで 心が涼みました。 青森りんごのようなぷっくりとした徳利とお猪口をお迎えしました...

【本日お席に余裕あります】

2025年07月25日

【本日お席に余裕あります】 さっぱりとした夏のお酒揃っています。 貝の刺身盛り合わせと一緒にどうぞ ご連絡お待ちしております

先日、開催した日本酒会

2025年07月16日

先日、開催した日本酒会。 今回も個性豊かな日本酒たちと、それぞれに寄り添う季節の料理をお楽しみいただきました。 お酒のラインナップ： ・鳳凰美田 FLY HIGH 2ND ～ミクリマー～（栃木） ・北雪（新潟） ・仙禽（栃木） ・至（新潟） ・山間（新潟） ・稲里（茨城） ・大盃MACHO（群馬） ・ゆきのまゆ（新潟） お料理 ・真鯛の昆布〆 煎り酒ジュレ ・帆立の雲丹ダレ焼き ・カマスの一夜干し 緑酢 ・カラスミ蕎麦 ・メカジキの山椒焼き ・鱧の春巻き ・牛時雨とインカの重ね焼き ・ギンポの天茶漬け...

日本一の米どころ『新潟』へ

2025年06月29日

日本一の米どころ『新潟』へ 『粘りがあり・甘く・香り高く・しっかりと旨みがある』 新潟市新発田でお米を育てていらっしゃる農家さんとはご縁あって20年程のお付き合いになりますでしょうか。 やっとお会いすることが出来ました お米の話はもちろんですが野菜作りの話など色々お話しを伺うことができました。 『生産者さんの想いを料理を通じてお届けする』 今まで以上に大切にしたいと感じました。 豊かな自然の中で元気と勇気をいただきました☀️...