お知らせ
【2027年おせち お知らせ】 日頃より和創作いろはをご利用いただきありがとうございます♂️ 10月1日よりおせちの予約を開始します。 この度、仕入れ価格の上昇に伴い、今年のおせち料理につきまして、価格を改定させていただくこととなりました。 これまでできる限り価格を据え置いてまいりましたが、これからも素材や味に妥協することなく、皆さまに「今年も頼んでよかった」と思っていただけるおせちをお届けするため、今回の価格改定を決めました。 お客様にはご負担をおかけすることとなり大変恐縮ではございますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。...
大切な集まりの、ちょっとした手土産に。 季節の食材を使った いろは特製オードブルはいかがでしょうか ご家族とのお食事やご友人との集まり、 ホームパーティーのお供にもおすすめです✨ ご予算や人数に合わせてお作りいたしますので、...
畑でたくさん収穫できたそら豆で、自家製豆板醤を仕込みました。 豆を潰し、塩や麹、唐辛子と合わせてじっくり熟成。 完成までは約半年。 時間をかけて発酵が進み、旨みと香りが深まっていくのが今から楽しみです。...
汗ばむくらいの青空の下、今日はそら豆の収穫でした 採れたてを軽く塩茹で。 シンプルに、これが最高に美味しい。 これからは玉ねぎ、じゃがいもと収穫続きの季節。 土の恵み、実りに感謝です
気持ちの良い青空の下、今日はそら豆の収穫でした これからの時期は、玉ねぎやジャガイモと収穫続きで一番嬉しい季節。 少しずつお店でも使っていきたいと思います。