新作のご案内

2025年06月23日

新作のご案内 『カラスミ蕎麦 × 純米涼夏 月山』 シンプルな蕎麦に、香り高い自家製カラスミを贅沢にまとわせ、 青ねぎの爽やかなアクセントで仕上げました。 旨味と香りが引き立つ、夏ならではの一皿です。 合わせたのは、涼やかな口当たりが心地よい純米酒「涼夏 月山」。 スッと入る軽やかさとほのかな甘みが、蕎麦とカラスミによく合います 暑い夜にピッタリのペアリング...

夏の酒、ぞくぞく入荷中

2025年06月13日

夏の酒、ぞくぞく入荷中 キリッと冷やして爽やかに この季節にしか味わえない限定の日本酒が揃いました。 旬の食材とともに、お楽しみください

日曜日はじゃがいもの収穫でした！

2025年06月10日

日曜日はじゃがいもの収穫でした！ 採れたてホクホク✨ ポテトフライ、肉じゃが、ポテトサラダ、ビシソワーズ… じゃがいも料理たくさん仕込んでます 【本日・明日：貸切営業】 【木・金・土：お席ゆったりご案内可能です】 ＼振る舞い芋料理、やってます／ 旬の味、ぜひお楽しみください️...

玉ねぎの収穫、無事完了

2025年06月02日

玉ねぎの収穫、無事完了 今年は赤玉も黄玉も、どちらも立派に育ってくれました。 収穫の合間に、その場でサラダと味噌汁を作って お日さまの下で味わうランチは、やっぱり格別...

暖簾を新調しました

2025年05月16日

暖簾を新調しました。 二代目の暖簾は少し温かみのある風合いにしたく 『浅岡刺繍』さんへ刺繍をお願いしました。 正絹の生地を見ていただいたところに濃い茶色の糸が合うのでは？とご提案いただきお任せしました。 『お任せしてよかったなー』と感謝しております。 山形県にある企業さんと繋がることが出来てとても嬉しいです。　 晴れの日も雨の日も暖簾を出すことにより気合いが入ります。だからこそ作り手の想いが感じられる暖簾が大事なのです。...